Cavare la polpa dell’anguria e pressarla in un setaccio per rimuovere i semi.
Spremere un limone e amalgamare il succo con yogurt e vanillina.
Frullare il tutto brevemente con un mixer a immersione.
Tagliare la frutta a pezzetti e aggiungerla al composto.
Versare il composto in stampi per gelato o vasetti di yogurt vuoti, inserire dei bastoncini di legno e lasciare in congelatore per 2—3 ore.
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