Grünes Basilikum-­Limetten-Eis

Zutaten für 4 Portionen

  • 20 Blätter Basilikum
  • 1 große Bio-Limette
  • 150 g Puderzucker
  • 200 g Sahne
  • 150 g Naturjoghurt

Zubereitung

  1. Die Basilikum-Blätter mit dem Pürierstab zerkleinern, Puderzucker und den Abrieb der Schale einer Bio-Limette hinzufügen. Alles gut pürieren bis eine grüne Masse entstanden ist.
  2. Danach mit der Sahne, dem Naturjoghurt und dem Saft einer Bio-Limette vermischen und anschließend in eine Form füllen.
  3. Über Nacht in das Gefrierfach des Kühlschranks stellen und am nächsten Tag eiskalt genießen.
Grünes Basilikum-­Limetten-Eis