Lasagne aus der Mikrowelle

Zutaten für 4 Portionen

  • 400 ml Milch
  • Margarine
  • 30 g Mehl
  • 30 g Emmentaler, gerieben
  • 250 g Ricotta
  • 30 g Parmesan gerieben
  • 2 EL Parmesan zum Garnieren
  • 300 g Hack[-]fleisch
  • 1 Knoblauchzehe, gehackt
  • 3 EL Öl
  • Lasagneplatten
  • 1 Dose Tomaten, geschält (400 g)
  • 1 TL Kräuter, provenzalische
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • Salz und Pfeffer

Zubereitung

  1. Die Zwiebeln schälen und fein würfeln und diese im Anschluss in eine mikrowellengeeignete Form geben und bei 900 Watt in der Mikrowelle für 2–3 Minuten dünsten.
  2. Hackfleisch, geschälte Tomaten, gehackte Knoblauchzehe, Kräuter und Gewürze zu den Zwiebeln hinzufügen. Bei 900 Watt ohne Deckel für 8 Minuten garen. Zwischendurch einige Male gut umrühren.
    Mit Salz und Pfeffer würzen.
  3. Die Margarine in eine zweite mikrowellengeeignete Form geben und mit Deckel bei 900 Watt in der Mikrowelle für ca. 1 Minute zum Schmelzen bringen. Mehl und Milch hinzugeben und kräftig ver[-]- rühren. Bei 900 Watt für 3 Minuten erhitzen und anschließend 30 g Parmesan und Emmentaler hinzugeben und erneut gut verrühren.
  4. Eine mikrowellengeeignete Au[-]flaufform mit Öl einfetten. Die Lasagneplatten, die Hack[-]fleischsauce und den Ricotta abwechselnd schichten. Abschließend die Käsesauce auf die oberste Schicht geben und darüber den restlichen Parmesan streuen. Den Au[-]flauf mit Deckel bei 900 Watt für 4 Minuten garen. Danach ohne Deckel mit der Grillfunktion für 10 Minuten weitergaren. Mit Basilikum garnieren und servieren.
Lasagne aus der Mikrowelle