Lasaña de microondas con salsa boloñesa
Ingredientes para 4 Raciones
- 400 ml leche
- margarina
- 30 g harina
- 30 g queso emmental, rayado
- 250 g requesón (Ricotta)
- 30 g queso parmesano, rayado
- 2 cucharadas de queso parmesano para decorar
- 300 g carne picada
- 1 diente de ajo, picado
- 3 cucharadas de aceite
- hojas de lasaña
- 1 lata de tomates, pelados (400 g)
- 1 cucharadita de hierbas provenzales
- 1 cebolla, cortada en dados
- sal y pimienta
Confección
- Pelar las cebollas y cortarlas en dados pequeños, a continuación introducir en una fuente apta para microondas y rehogar en el microondas durante 2-3 minutos a 900 W.
- Incorporar a las cebollas la carne picada, los tomates pelados, el ajo picado, las hierbas y especias. Cocer a 900 W sin tapa durante 8 minutos. Remover de vez en cuando. Salpimentar.
- Poner la margarina en una segunda fuente apta para microondas, introducir en el microondas con una tapa y derretirla durante aprox. 1 minutos a 900 W. Añadir la harina y la leche y remover bien. Calentar durante 3 minutos a 900 W, añadir a continuación 30 g de queso parmesano y emmental, y remover otra vez bien.
- Engrasar con aceite una fuente apta para microondas. Colocar en capas las hojas de lasaña, la salsa de carne picada y el requesón. Cubrir la última capa con la salsa de queso y espolvorear con el queso parmesano sobrante. Cocinar con tapa a 900 W durante 4 minutos. A continuación, encender el grill durante 10 minutos. Adornar con albahaca y servir.