Lasaña de microondas con salsa boloñesa

Ingredientes para 4 Raciones

  • 400 ml leche
  • margarina
  • 30 g harina
  • 30 g queso emmental, rayado
  • 250 g requesón (Ricotta)
  • 30 g queso parmesano, rayado
  • 2 cucharadas de queso parmesano para decorar
  • 300 g carne picada
  • 1 diente de ajo, picado
  • 3 cucharadas de aceite
  • hojas de lasaña
  • 1 lata de tomates, pelados (400 g)
  • 1 cucharadita de hierbas provenzales
  • 1 cebolla, cortada en dados
  • sal y pimienta

Confección

  1. Pelar las cebollas y cortarlas en dados pequeños, a continuación introducir en una fuente apta para microondas y rehogar en el microondas durante 2-3 minutos a 900 W.
  2. Incorporar a las cebollas la carne picada, los tomates pelados, el ajo picado, las hierbas y especias. Cocer a 900 W sin tapa durante 8 minutos. Remover de vez en cuando. Salpimentar.
  3. Poner la margarina en una segunda fuente apta para microondas, introducir en el microondas con una tapa y derretirla durante aprox. 1 minutos a 900 W. Añadir la harina y la leche y remover bien. Calentar durante 3 minutos a 900 W, añadir a continuación 30 g de queso parmesano y emmental, y remover otra vez bien.
  4. Engrasar con aceite una fuente apta para microondas. Colocar en capas las hojas de lasaña, la salsa de carne picada y el requesón. Cubrir la última capa con la salsa de queso y espolvorear con el queso parmesano sobrante. Cocinar con tapa a 900 W durante 4 minutos. A continuación, encender el grill durante 10 minutos. Adornar con albahaca y servir.
Lasaña de microondas con salsa boloñesa