Lavare il tonno, tamponare e strofinarlo su entrambi i lati con il pepe nero tritato.
Per il dressing, mescolare succo di limone, miele, sale, pepe e 4 cucchiai di olio [-]d’oliva. Pulire il peperoncino, snocciolarlo e tagliarlo a dadini molto sottili. Aggiungere al dressing i dadini di peperoncino.
Lavare le foglie di insalata, centrifugare, pulire e stracciare.[nbsp] Lavare i pomodorini e [-]tagliarli in 4 spicchi. Lavare i peperoni gialli e tagliare a strisce. Zescolare [-]accuratamente insalata, pomodori e peperoni con il dressing.
Scaldare l’olio residuo nella bistecchiera. Grigliare il tonno a fuoco vivo per 2–3 minuti per lato e salare. Impiattare l’insalata e servire subito.
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